Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem

Name: Chleb gryczany z czosnkiem i chrzanem
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 24 kromki
Ingredients: 4 ząbki czosnku; 400 g kaszy gryczanej, niepalonej; 20 g siemienia lnianego; 200 g wody; 80 g skrobi ziemniaczanej; 20 g drożdży świeżych; 2 płaskie łyżki chrzanu, tartego; 1 łyżeczka soli; 1 łyżeczka miodu; 2 łyżki oleju; 500 g wody

3.3 (41 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 2 Std. 10 Min

Portionen 24 kromki

Zutaten

4 ząbki czosnku
400 g kaszy gryczanej, niepalonej
20 g siemienia lnianego, w ziarnach
200 g wody, wrzącej
80 g skrobi ziemniaczanej
20 g drożdży świeżych, pokruszonych
oder 2 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
2 płaskie łyżki chrzanu, tartego, ze słoika
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka miodu, wielokwiatowego, płynnego
oder 1 łyżeczka cukru
2 łyżki oleju
500 g wody, ciepłej

Nährwerte: pro 1 kromkę
Kalorien: 373.5 kJ / 89.3 kcal
Protein: 2.7 g
Kohlenhydrate: 16.1 g
Fett: 2.2 g
Gesättigte Fettsäuren: 0.3 g
Ballaststoff: 2.2 g
Natrium: 99.4 mg