Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Tortino estivo di farro, topinambur e mazzancolle
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 1 Std. 55 Min
6 porzioni
Zutaten
-
mazzancolle le code (vedi consigli)12
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di aneto secco + q.b.1 cucchiaino
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di olio extravergine di oliva + q.b.20 g
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succo di limone spremuto fresco15 g
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di scalogno30 g
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di topinambur pelato e a fette sottili (peso netto)250 g
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di panna fresca liquida300 g
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di pepe bianco macinato1 pizzico
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di acqua800 g
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di sale + q.b.1 cucchiaino
-
di farro (cottura 15-20 minuti)280 g
Nährwerte pro 1 porzione
Kalorien
464 kcal /
1942 kJ
Protein
20.1 g
Fett
26 g
Kohlenhydrate
39.9 g
Ballaststoff
3.8 g
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Il mare in tavola
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