Ofentortellini

Name: Ofentortellini
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 200 g Gouda; 6 Scheiben gekochter Schinken; 1 Zwiebel; 1 - 2 Knoblauchzehen; 20 g Öl; 300 g Wasser; 450 g Sahne; 20 g Tomatenmark; 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 1 EL Sojasauce; 1 TL Salz; 3 - 4 Prisen Pfeffer; 3 - 4 Prisen Muskat; 1 ½ TL Zucker; 1 ½ EL Schnittlauch, gehackt, getrocknet; 1 ½ EL Speisestärke; 600 g Tortellini, frisch; 150 g Erbsen, TK; 150 g Champignons

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

6 Portionen

Zutaten

Gouda in Stücken
200 g
gekochter Schinken in Stücken
6 Scheiben
Zwiebel groß, halbiert
1
Knoblauchzehen
1 - 2
Öl
20 g
Wasser
300 g
Sahne
450 g
Tomatenmark
20 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 ½ geh. TL
1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Sojasauce
1 EL
Salz
1 TL
Pfeffer
3 - 4 Prisen
Muskat
3 - 4 Prisen
Zucker
1 ½ TL
Schnittlauch, gehackt, getrocknet
1 ½ EL
Speisestärke
1 ½ EL
Tortellini, frisch aus dem Kühlregal
600 g
Erbsen, TK
150 g
Champignons geviertelt
150 g