Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Cipollata (focaccia con cipolle)
Zubereitung 30 Min
Gesamt 3 Std. 30 Min
16 pezzi
Zutaten
Biga
-
130 g di acqua
-
130 g di farina tipo 00
-
5 g di zucchero
-
10 g di lievito di birra fresco
Impasto
-
270 g di farina tipo 00
-
400 g di semola rimacinata di grano duro
-
470 g di acqua
-
170 g di patate cotte
-
20 g di sale
-
120 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
600 g di cipolle rosse a listarelle
-
270 g di pomodorini a metà
-
130 g di olive taggiasche denocciolate
-
1 ⅓ cucchiaino di sale
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 16 pezzi
Natrium
8831.2 mg
Protein
97.47 g
Kalorien
18744.53 kJ /
4480.13 kcal
Fett
147.2 g
Ballaststoff
87.6 g
Gesättigte Fettsäuren
22.8 g
Kohlenhydrate
719.2 g
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