Miso-Udon-Nudeln

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 20 Min

2 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehe klein
1
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
5 g
frische Chilischote nach Wunsch entkernt, in Ringen
½
Misopaste
15 g
Butter in Stücken
30 g
Honig flüssig
20 g
Sojasauce
15 - 20 g
Sesamöl, geröstet
5 g
Sesam
5 g
Schweinefleisch, ohne Knochen (z. B. Minutensteaks), in Streifen (2-3 cm)
150 g
Sojasprossen
25 g
Zuckerschoten halbiert
50 g
Öl zum Braten
Wasser
25 g
rote Paprika in Stücken (1 cm)
50 g
Udon-Nudeln vorgegart
200 g
Frühlingszwiebel in Ringen
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 818 mg

Protein 31 g

Kalorien 3376 kJ / 807 kcal

Fett 35 g

Ballaststoff 5.8 g

Gesättigte Fettsäuren 15 g

Kohlenhydrate 93 g

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