Matlagning med sous vide-metoden ger en oöverträffad temperaturkontroll när du vill laga kött, fisk och grönsaker med bästa resultat. Med recepten i denna samling får du en bra start på din sous vide-matlagning i Thermomix® TM6.
Sparris med pocherade ägg (sous-vide)
1 Std. 20 Min
Miso-aubergine (sous-vide)
2 Std. 45 Min
Bläckfisksallad (sous-vide)
8 Std.
Teriyakilax (sous-vide)
1 Std. 20 Min
Kycklingrullader med röd paprikasås (sous-vide)
2 Std. 10 Min
Oxfilé (rare) med béarnaisesås
2 Std. 20 Min
Fläskkotletter med äppelsallad (sous-vide)
2 Std. 40 Min
Griskinder i rödvin (sous-vide)
8 Std. 45 Min
Päron med kanelsås (sous-vide)
2 Std. 5 Min
Jordgubbar med vit choklad- och ostmousse (sous-vide)
2 Std.
