Risotto alla milanese

4.5 2.0K Bewertungen

Zubereitung 5 Min

Gesamt 30 Min

4 porzioni

Zutaten

30 g di scalogno a pezzi

30 g di cipolla, a pezzi
40 g di burro a pezzi
40 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
100 g di vino bianco secco
800 g acqua
1 bustina di zafferano
1 cucchiaino di sale + q.b.

1 cucchiaino colmo di dado per brodo di carne
40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 9 g

Kalorien 2046 kJ / 489 kcal

Fett 22 g

Kohlenhydrate 68 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cookidoo a tavola 2021 10 Rezepte
Italien

Crescere insieme 40 Rezepte
Italien

Giro d'Italia 33 Rezepte
Italien

Il tuo Cookidoo® 2025 10 Rezepte
Italien

Risotti 57 Rezepte
Italien

Voi...Noi...Bimby® - Aprile 2025 20 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Risotto ai quattro formaggi

40min

Risotto alla milanese (per 2 persone)

25min

Menu: Risotto allo zafferano con salsiccia e tortini al cioccolato

1h

Risotto alla valdostana

35min

Risotto pere e Taleggio

40min

Risotto ai 4 formaggi (per 1 persona)

25min

Risotto al Barolo

30min

Risotto rosmarino e speck

25min

Risotto zafferano e luganega

40min

Risotto con salsiccia e piselli

40min

Risotto al Parmigiano Reggiano

35min

Risotto al pomodoro

40min