Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Mignardises comme un Irish coffee
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 4 Std. 10 Min
8 portions
Zutaten
La gelée au whisky
-
feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide1
-
de whisky un Paddy ou un whiskey irlandais de préférence120 g
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de sucre en poudre50 g
-
d'agar-agar (2 g)1 sachet
-
d'eau80 g
-
de café instantané2 c. à café
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de chocolat noir détaillé en morceaux50 g
La mousse au café
-
feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide2
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de lait250 g
-
de café instantané4 c. à café
-
de sucre en poudre100 g
-
œufs3
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de crème liquide 30-40% m.g. très froide250 g
Le biscuit moelleux au chocolat
-
beurre doux pour le moule
-
de farine de blé pour le moule15 g
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de chocolat noir détaillé en morceaux175 g
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de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule100 g
-
œufs3
-
de cacao en poudre60 g
-
de fécule de maïs40 g
-
de levure chimique (½ sachet)1 c. à café
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
531 kcal /
2221 kJ
Protein
9 g
Fett
39 g
Kohlenhydrate
37 g
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