Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Le fondant blanc (la veille)
- 300 g de sucre en poudre
- 100 g d'eau
La pâte à choux (le jour même)
- 150 g d'eau
- 80 g de beurre doux, coupé en morceaux
- 1 c. à café de sel
- 15 g de sucre en poudre
- 120 g de farine de blé
- 3 œufs
La crème à la verveine
- 3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 200 g de lait entier
- 10 feuilles de verveine citronnelle
- 2 jaunes d'œufs
- 60 g de sucre en poudre
- 25 g de fécule de maïs
- 200 g de crème liquide entière, très froide
- 1 c. à soupe de sucre glace maison
- eau (5-10% du poids du fondant blanc en eau)
- 1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert en poudre
- Nährwerte
- pro 1 pièce
- Kalorien
- 1351.9 kJ / 321.8 kcal
- Protein
- 4.8 g
- Kohlenhydrate
- 43.4 g
- Fett
- 14.4 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Chutney mangue-raisin
35 Min
Baklavas libanais
1 Std. 5 Min
Praliné maison rapide
1h
L'histoire Vorwerk
Keine Bewertungen
Guimauves en pain d'épices
6 Std.
New York roll à la pistache
1 Std. 30 Min
Roulés à la cannelle et à l'orange
5 Std. 30 Min
Dacquoise
40 Min
Crème de pistache
10 min
Choux au thé matcha, cœur fruit de la Passion
2h 55min
Petites crêpes à la crème de lait et pistache (Katayef achta)
50min
Eclairs à la pistache
4 Std. 30 Min