Erdbeer-Gazpacho

Erdbeer-Gazpacho

4.6 28 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

rote Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Olivenöl
50 g
Toastbrot gewürfelt (1 cm)
2 Scheiben
Erdbeeren sehr reif
600 g
Salatgurke (ca. 250 g), in Stücken
½
rote Paprika in Stücken
1
gelbe Paprika in Stücken
1
Basilikum abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
3 Stängel
Balsamico, hell
20 g
Crema di Balsamico
20 g
Salz
1 TL
Pfeffer
¼ TL
Basilikum-Pesto (optional)
2 TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 4 g

Kalorien 1081 kJ / 258 kcal

Fett 14 g

Ballaststoff 7.1 g

Kohlenhydrate 24 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Grosse Erdbeerliebe 11 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Ziegenkäsetartelettes mit Feigen und Chorizo

1h

Marinierter Spargel mit Avocadocreme

1h 30min

Espressodressing

5min

Apfel-Curry-Suppe

40min

Spargel-Papaya-Cocktail

35min

Spargel-Mango-Salat

35min

Manchegocreme mit Cherry-Tomaten und schwarzen Oliven

30min

Kalte Caprese-Suppe

2h 15min

Spinat-Gorgonzola-Soufflé

30min

Herzhafte Melonen-Kaltschale mit Parmaschinken

15min

Gekühlte Erbsen-Gazpacho mit Buttermilchschnee

4h 30min

Pilz-Crostini

45min