Paëlla valenciana

Paëlla valenciana

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 portions

Zutaten

d'huile d'olive
60 g
de viande de lapin en morceaux (2 râbles coupés en deux et 4 cuisses)
800 g
filets de poulet, sans peau coupées en morceaux (3 cm env. )
2
de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
d'eau
600 g
gousses d'ail
2
de tomates entières pelées au jus
400 g
dose de safran
1
de paprika doux en poudre
1 c. à café
de romarin frais
1 branche
cube de bouillon de volaille
1
de haricots verts frais coupées en tronçons (2-3 cm)
150 g
de riz spécial risotto type "arborio" italien ou "bomba" espagnol
300 g
de haricots blancs en boîte
250 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 565 kcal / 2364 kJ

Protein 38 g

Fett 22.3 g

Kohlenhydrate 53.2 g

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Frankreich

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