Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Polpette di carciofi e scamorza
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std.
4 porzioni
Zutaten
-
di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)40 g
-
spicchio di aglio (optional)1
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di menta fresca le foglioline lavate ed asciugate1 - 2 rametti
-
limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)½
-
di acqua + q.b.500 g
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di cuori di carciofo privati delle parti esterne più dure200 g
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di patate pelate e a cubetti (1-2 cm)250 g
-
uovo2
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe nero macinato fresco1 - 2 pizzichi
-
di pangrattato + q.b. per impanare20 g
-
di scamorza affumicata a cubetti (1 cm)50 g
-
olio per frittura
Nährwerte pro 1 porzione
Kalorien
527 kcal /
2205 kJ
Protein
15 g
Fett
39 g
Kohlenhydrate
31 g
Ballaststoff
4 g
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