Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Pannacotta di foie gras con composta di fichi e mele
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 3 Std.
6 porzioni
Zutaten
Composta di fichi e mele
-
di fichi secchi morbidi140 g
-
di mele Granny Smith sbucciate e a pezzi (1 cm)200 g
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di zucchero di canna15 g
-
25 g di vino bianco, liquoroso dolce (tipo Malvasia)di vino Porto25 g
-
di cannella in polvere1 pizzico
Pannacotta al foie gras
-
50 g di vino bianco, liquoroso dolce (tipo Malvasia)di vino Porto50 g
-
bacca di anice stellato1
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di fegato d'anatra (foie gras) fresco a pezzi (1 cm)150 g
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di panna (min. 30% di grassi)200 g
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di pepe macinato2 pizzichi
-
fogli di gelatina2
Nährwerte pro 1 porzione
Kalorien
312 kcal /
1298 kJ
Protein
4 g
Fett
23 g
Kohlenhydrate
23 g
