Zum Hauptinhalt springen Suchen
Pannacotta di foie gras con composta di fichi e mele

Pannacotta di foie gras con composta di fichi e mele
5.0 2 Bewertungen
Zubereitung 20 Min
Gesamt 3 Std.
6 porzioni
Kostenlos registrieren

Zutaten

Composta di fichi e mele
  • 140 g di fichi secchi morbidi
  • 200 g di mele Granny Smith sbucciate e a pezzi (1 cm)
  • 15 g di zucchero di canna
  • 25 g di vino Porto
    25 g di vino bianco, liquoroso dolce (tipo Malvasia)
  • 1 pizzico di cannella in polvere
Pannacotta al foie gras
  • 50 g di vino Porto
    50 g di vino bianco, liquoroso dolce (tipo Malvasia)
  • 1 bacca di anice stellato
  • 150 g di fegato d'anatra (foie gras) fresco a pezzi (1 cm)
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 2 pizzichi di pepe macinato
  • 2 fogli di gelatina

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 4 g
Kalorien 1298 kJ / 312 kcal
Fett 23 g
Kohlenhydrate 23 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Aperitivi al cucchiaio 10 Rezepte
Italien
Il meglio del mese settembre 12 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Torta al cioccolato e peperoncino

4.3(16)

55 Min

Sformatini di gamberi e verdure

4.0(4)

35 Min

Stelle di mare

2.8(4)

30 Min

Zabaione allo spumante

4.0(4)

15 Min

Happy sun beach

3.7(3)

10 Min

Éclair vaniglia e cocco

Keine Bewertungen

Olio allo za'atar

5.0(4)

1 Std. 10 Min

Cocktail Pisco sour

4.0(2)

10 Min

Manhattan

5.0(2)

10 Min

Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

5.0(1)

2 Std. 20 Min

La nuova Sacher di Luca Montersino

5.0(2)

3 Std. 30 Min

Crêpes con capesante e porri

Keine Bewertungen