Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Black bean tomato soup with coriander lime cream
Zubereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
Zutaten
-
olive oil20 g
-
brown onion (approx. 120 g), cut into halves1
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garlic clove1
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celery cut into pieces80 g
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fresh coriander leaves only, plus extra for garnishing2 sprigs
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roasted red capsicum50 g
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ground cumin1 tsp
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chilli powder½ tsp
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tomato paste1 tbsp
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ground black pepper¼ tsp
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canned black beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)400 g
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canned diced tomatoes400 g
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Vegetable stock paste (see Tips)1 tbsp
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water500 g
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salt¼ tsp
-
lime zested and juiced (1 tsp juice), plus extra lime wedges to serve1
-
sour cream70 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
588.6 mg
Protein
6.5 g
Kalorien
922.5 kJ /
219.5 kcal
Fett
13 g
Ballaststoff
7.2 g
Gesättigte Fettsäuren
5.7 g
Kohlenhydrate
12.5 g
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Good food, gluten free
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