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Puy Lentil Dip
Zubereitung 10 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
Zutaten
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water770 g
-
dried Puy lentils rinsed250 g
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unsalted butter30 g
-
tomatoes quartered (approx. 3 tomatoes)180 - 200 g
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extra virgin olive oil plus extra for drizzling2 Tbsp
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garlic cloves2
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ground cumin1 tsp
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fresh coriander leaf15 g
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tahini60 g
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lemon juice20 g
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fine sea salt1 tsp
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ground black pepper¼ tsp
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red onion sliced very thinly30 g
-
smoked paprika for sprinkling
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Protein
9.3 g
Kalorien
1275 kJ /
305 kcal
Fett
23.5 g
Kohlenhydrate
14.1 g
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