Früchtebrot

Früchtebrot

4.8 299 Bewertungen
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
25 Scheiben

Zutaten

  • Wasser
    500 g
  • Dörrpflaumen, entsteint halbiert
    200 g
  • Dinkelkörner
    200 g
  • ganze Nüsse, gemischt (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse)
    450 g
  • getrocknete Datteln, entsteint
    150 g
  • getrocknete Feigen
    250 g
  • getrocknete Marillen, entsteint
    200 g
  • Vanillepuddingpulver (für 0,5 l)
    1 Päckchen
  • brauner Zucker
    3 EL
  • Zitronenschale, gerieben
    1 TL
  • Orangenschale, gerieben
    1 TL
  • Backpulver
    ¾ EL
  • Zimt, gemahlen
    1 TL
  • Nelken, gemahlen
    ¼ TL
  • Kardamom, gemahlen
    ¼ TL
  • Salz
    1 Prise

Nährwerte pro 1 Scheibe

Kalorien 231 kcal / 968 kJ
Protein 5 g
Fett 12 g
Kohlenhydrate 26 g
Ballaststoff 5.4 g

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