Gemüsesuppe mit Kalbfleischklößchen

Gemüsesuppe mit Kalbfleischklößchen

4.2 18 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std.

6 Portionen

Zutaten

Kalbfleischklößchen

Toastbrot Sandwichtoast (20 g), in Stücken
1 - 2 Scheiben
Knoblauchzehe
1
Schalotte (30 g), halbiert
1
Petersilie gehackt
1 EL
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Kalbfleisch sehnenfrei, gewürfelt
250 g
Ei
1

Hühnerbrühe und Suppeneinlage

Hähnchenschenkel, mit Haut
1
Zwiebel halbiert
1
Knoblauchzehe
1
Staudensellerie in Stücken
2 Stängel
Möhren in Stücken
2
Lorbeerblatt, getrocknet
1
Pfefferkörner, schwarz
¼ TL
Nelken
2
Liebstöckel getrocknet oder frisch
¼ TL
Wasser
1200 g
Salz
1 gestr. TL

Suppeneinlage

Staudensellerie in dünnen Scheiben (5 mm)
100 g
Möhren in dünnen Scheiben (2-3 mm)
100 g
Porree in Ringen (5 mm)
100 g
Kohlrabi in Rauten oder Stiften
100 g
Pilze (z.B. Champignons), in Scheiben (2-3 mm)
100 g
Erbsen, frisch oder TK
100 g
Zuckerschoten schräg halbiert
100 g
Reisnudeln (z.B. Vermicelli), siehe Tipp
30 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 20 g

Kalorien 813 kJ / 194 kcal

Fett 7 g

Ballaststoff 4.1 g

Kohlenhydrate 13 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pirates Cooking 63 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Gemüsesuppe mit Bulgur

Gemüsesuppe mit Bulgur

45 Min

Kürbissuppe, Fisch mit Reis und Gemüse, Apfel-Birnen-Crumble

Kürbissuppe, Fisch mit Reis und Gemüse, Apfel-Birnen-Crumble

1 Std.

Lammkoteletts mit scharfer Tamarinden-Mango-Sauce

Lammkoteletts mit scharfer Tamarinden-Mango-Sauce

1 Std.

Pfannkuchen

Pfannkuchen

20 Min

Rindfleisch-Wintergemüsetopf

Rindfleisch-Wintergemüsetopf

1 Std. 45 Min

Curryhuhn

Curryhuhn

2 Std. 40 Min

Gulasch-Kartoffel-Topf

Gulasch-Kartoffel-Topf

1 Std.

Linsensuppe

Linsensuppe

8 Std. 45 Min

Chinakohlsuppe mit Lamm (羊肉片汤)

Chinakohlsuppe mit Lamm (羊肉片汤)

40 Min

Steckrüben-Kartoffel-Eintopf mit Mettwurst

Steckrüben-Kartoffel-Eintopf mit Mettwurst

50 Min

Kartoffel-Bohnen-Eintopf mit Kalbsfilet

Kartoffel-Bohnen-Eintopf mit Kalbsfilet

1 Std. 20 Min

Gemüsesuppe alla Nonna

Gemüsesuppe alla Nonna

50 Min