Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Curryhuhn
Zutaten
Mariniertes Huhn
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Poularde (Maispoularde, 1200 g), in 8 Stücken1
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Curry1 EL
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Ingwer, in Sirup1 EL
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Knoblauchzehe1
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Mehl1 EL
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Sojasauce (siehe Tipp)100 g
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Kokosmilch cremig20 g
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Erdnussöl oder -fett50 g
Currysauce
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Schalotten2
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frischer Ingwer in dünnen Scheiben10 g
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Butter kalt, in Stückchen50 g
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Curry1 EL
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Safranfäden10
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Salz½ TL
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Staudensellerie in Stücken (2 cm)30 g
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Apfel (ca. 200 g), in mundgerechten Stücken1
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Mango (ca. 300 g), in mundgerechten Stücken1
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Banane (ca. 100 g), in mundgerechten Stücken1
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gelbe Currypaste1 TL
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Lorbeerblatt, getrocknet1
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Nelken2
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Geflügelbrühe (siehe Tipp)200 g
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100 g Crème légèreKokosmilch100 g
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
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