Christmas Baked Cod (Portugal)

Christmas Baked Cod (Portugal)

4.5 10 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 portions

Zutaten

Breadcrumbs

cornbread cut in pieces
100 g
olive oil plus extra for greasing
15 g
garlic clove
1
fresh coriander leaf
1 Tbsp

Olive Topping

pitted black olives
100 g
olive oil
20 g
dried oregano
1 tsp
grated Parmesan cheese
1 tsp
lemon juice only
½
ground black pepper
1 pinch
fine sea salt
1 pinch

Cod

water
800 g
floury potatoes peeled, cut in pieces (4 cm)
500 g
fine sea salt
2 pinches
onions quartered
100 g
olive oil
65 g
garlic cloves
2
cod fillet, skinless cut in pieces (4 cm)
800 g
medium eggs separated
2
double cream
70 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 35 g

Kalorien 2254 kJ / 539 kcal

Fett 29 g

Kohlenhydrate 33 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Christmas Around the World 10 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

Sea Bass with Raisins and Pine Nuts

45 Min

Yucatán-style Sea Bass Baked in Banana Leaves with Sweetcorn Rice

1 Std.

Prawn Saganaki with Feta

35 Min

Salmon and Asparagus Rice Salad

40 Min

Pasta Salad with Trout and Vegetables

45 Min

Cod with Citrus Butter

50 Min

Steamed Plaice with Tomato Sauce

30 Min

Salmon and Courgette en Croute

1 Std.

Greek-style Baked Cod with Bulgur Wheat

1 Std. 30 Min

Haddock Crumble with Tomatoes and Peppers

45 Min

Trout with Pesto, Tomatoes and Vegetables

45 Min

Salmon with Sticky Tomato Glaze

40 Min