Lasagne con i broccoletti e salsa al pecorino romano DOP (di Francesca Romana Barberini)

Lasagne con i broccoletti e salsa al pecorino romano DOP (di Francesca Romana Barberini)

3.4 9 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

4 porzioni

Zutaten

Crema di ricotta e broccoli

500 g di acqua
350 g di cimette di broccoli
30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
1 pizzico di sale
200 g di ricotta di pecora fresca, scolata dal siero

Besciamella

20 g di burro
20 g di farina tipo 00
250 g di latte
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 pizzico di noce moscata in polvere

Assemblare le lasagne

250 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne
2 cucchiai di pecorino Romano grattugiato

Salsa al pecorino

75 g di pecorino Romano a pezzi (3 cm)
150 g di latte

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 26 g

Kalorien 2577 kJ / 616 kcal

Fett 31 g

Ballaststoff 5 g

Kohlenhydrate 62 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Francesca Barberini 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)

1 Std.

Pappardelle con macco di fave fresche

55 Min

Timballo di riso alla siciliana

1 Std. 30 Min

Lasagne mozzarella, ricotta e spinaci (Bimby Friend)

1 Std. 30 Min

Lasagna rucola, zucchine e formaggio di capra

2 Std.

Lasagne con castagne, zucca e finocchietto selvatico

55 Min

Lasagne ai funghi

2 Std.

Lasagne di zucca

1 Std.

Peperoni ripieni alla barese

55 Min

Tagliolini alla zucca

1 Std. 20 Min

Lasagne pecorino e cavolo nero

1 Std. 40 Min

Carciofi ripieni

50 Min