Cestini di patate e uova tartufati

Cestini di patate e uova tartufati

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 porzioni

Zutaten

patate grosse, pelate e tagliate a metà nel senso della lunghezza
4
patate medie, pelate e a tocchetti (2 cm)
2
di carote pelate e a tocchetti (2 cm)
100 g
di acqua
800 g
di sale grosso
1 pizzico
uova
8
di sale
2 pizzichi
di pepe nero macinato
1 cucchiaino
di tartufo nero fresco + q.b.
30 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di scamorza a tocchetti (1 cm)
80 g

Nährwerte pro 1 porzione

Kalorien 546.6 kcal / 2286.8 kJ

Protein 23.8 g

Fett 21.9 g

Kohlenhydrate 65.4 g

Ballaststoff 13.2 g

Gesättigte Fettsäuren 7.3 g

Natrium 428.3 mg

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