Minestra di vongole con maltagliati

Minestra di vongole con maltagliati

4.8 23 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

1 spicchio di aglio senza anima
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1000 g di vongole fresche, spurgate
700 g acqua + q.b.
1 scalogno a metà
1 foglia di alloro secca
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
150 g di patate pelate e a tocchetti (1 cm circa)
1 cucchiaino di sale
120 g di pasta all'uovo tipo maltagliati
1 pizzico di pepe nero macinato (optional)

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 11.2 g

Kalorien 1138 kJ / 272 kcal

Fett 12.4 g

Ballaststoff 1.5 g

Kohlenhydrate 30.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Calore nel piatto 73 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Zuppa del pescatore

50 Min

Baccalà alla Soutelo

30 Min

Minestra di pane e lenticchie

55 Min

Cacciucco

1 Std. 20 Min

Vongole veraci su crostoni di pane

50 Min

Zuppa di crostacei e seppie

1 Std.

Brodetto ricco con crostoni

1 Std.

Zuppa di pesce tradizionale

1 Std. 30 Min

Brodetto di Fano

1 Std.

Vellutata di fagioli e cozze

1 Std. 5 Min

Zuppa di fagioli e cozze

55 Min

Brodetto romagnolo

50 Min