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Trofie alle castagne con pesto, patate e fagiolini
Vorbereitung 1 Std. 15 Min
Gesamt 1 Std. 40 Min
4 porzioni
Zutaten
Trofie
-
di farina + q.b.250 g
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di farina di castagne50 g
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di acqua + q.b.150 g
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di sale1 pizzico
Pesto
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di Parmigiano Reggiano a pezzi (3-4 cm)80 g
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spicchio di aglio½
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di pinoli30 g
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di sale1 pizzico
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di succo di limone1 cucchiaino
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di olio extravergine di oliva delicato150 g
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di foglie di basilico fresche lavate ed asciugate80 g
Terminare la preparazione
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di acqua1200 g
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di sale2 cucchiaini
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di patate a cubetti (5 mm)180 g
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di fagiolini verdi freschi a pezzi (4-5 cm)180 g
Nährwerte pro 1 porzione
Kalorien
779 kcal /
3259 kJ
Protein
20.1 g
Fett
48.3 g
Kohlenhydrate
70.4 g
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