Minestra di farro e ceci

Minestra di farro e ceci

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

4 porzioni

Zutaten

di cipolla in quarti
50 g
di carota pelata e a pezzi
30 g
di gambi di sedano a pezzi
30 g
di olio extravergine di oliva
30 g
di ceci in scatola sciacquati e sgocciolati
500 g
di acqua
800 g
di sale
1 ½ cucchiaino
di farro perlato (cottura 35-40 minuti)
150 g
di pepe nero macinato fresco (optional)
1 pizzico

Nährwerte pro 1 porzioni

Kalorien 340 kcal / 1422 kJ

Protein 14.4 g

Fett 11.3 g

Kohlenhydrate 48.1 g

Ballaststoff 10.1 g

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