Schaschlik mit Paprika und Reis
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Schaschlik mit Paprika und Reis

Zutaten

  • 2 Zwiebeln, halbiert
  • 20 g Olivenöl
  • 150 g Möhren, in Stücken
  • 120 g Kartoffeln, in Stücken
  • 700 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 250 g Basmati-Reis
  • 200 g Schweinefilets, in Stücken (ca. 3 cm)
  • 200 g Kasseler, in Stücken (ca. 3 cm)
  • 200 g Putenbrust ohne Haut, in Stücken (ca. 3 cm)
  • 400 g rote Paprika, in Stücken (ca. 3 cm)
  • ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
  • ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
  • Paprika edelsüß zum Würzen
  • 1 gelbe Paprika, in Stücken (2-3 cm)
  • 1 grüne Paprika, in Stücken (2-3 cm)
  • 60 g Cashewkerne, geröstet, gesalzen
  • 100 g Sahne
  • 70 g Tomatenmark

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
3001 kJ / 717 kcal
Protein
44 g
Kohlenhydrate
74 g
Fett
26 g
Cholesterin
118 mg
Ballaststoff
10.8 g

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