Tarte au chocolat craquant et caramel au beurre salé

Tarte au chocolat craquant et caramel au beurre salé

4.4 83 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 3 Std. 35 Min

12 parts

Zutaten

La pâte sucrée

75 g de sucre en poudre
140 g de beurre doux coupé en morceaux et un peu pour le moule
1 œuf
1 pincée de sel
25 g d'amandes en poudre
250 g de farine de blé et un peu pour fariner

Le caramel au beurre salé

200 g de sucre en poudre
100 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
50 g de crème liquide 30-40% m.g.

Le croustillant au chocolat

100 g de chocolat noir détaillé en morceaux
20 g de beurre doux
100 g de Pailleté Feuilletine™ (biscuits Gavottes écrasés. Voir "Conseil(s)")

La ganache au chocolat

350 g de chocolat détaillé en morceaux
400 g de crème liquide 30-40% m.g.

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Protein 7.8 g

Kalorien 2844.2 kJ / 682.2 kcal

Fett 44.7 g

Ballaststoff 2.3 g

Kohlenhydrate 61.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Comfort food Vol. II 10 Rezepte
Frankreich

Thermomix® et moi N°7 Spécial chocolat 7 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Tartelettes choco-framboises

55min

Croquant au chocolat

16h 20min

Dacquoise aux framboises

2h

Macarons au chocolat

24h

Glaçage miroir au chocolat noir

12h

Trianon

3h

Dacquoise praliné-chocolat

50min

Tarte chocolat caramel

2h 15min

Royal au chocolat

3h 30min

Brownie cacahuètes-caramel façon Snickers®

1h 45min

Tarte cookie au chocolat

5h 10min

Brownie

45min