Grünkohltaboulé mit Süßkartoffelchips

Grünkohltaboulé mit Süßkartoffelchips

3.9 16 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
320 g
Salz
2 TL
Grünkohl
200 g
200 g Wirsingkohl, in groben Streifen
Süßkartoffeln
200 g
Olivenöl
30 g
Bulgur grob (siehe Tipp)
180 g
Granatapfel je nach Größe
½ - 1
frische Minze (optional) Blättchen abgezupft
½ Bund
frische Petersilie Blättchen und feine Stängel
½ Bund
Rotkraut (optional) in groben Streifen
50 g
Granatapfelsirup
20 g
Zitronensaft
20 g
Tahina (Sesampaste)
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 9 g

Kalorien 1707 kJ / 408 kcal

Fett 17 g

Ballaststoff 10 g

Kohlenhydrate 55 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Wilder Herbst & bunter Winter 64 Rezepte
Österreich

Wilder Herbst & Bunter Winter 65 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Green-Buddha-Salad mit Spargel

50 Min

Rote-Bete-Crumble mit Fenchel

1 Std. 15 Min

Topinambur und Rote Bete in Ingwersud

1 Std. 30 Min

Kürbis-Pastinaken-Salat

25 Min

Winterlicher Quinoasalat

40 Min

Lauwarmer Le Puy-Linsensalat mit Räuchertofu

1 Std. 35 Min

Bohnenauflauf mit Dukkha-Kruste und Limettenjoghurt

1 Std. 5 Min

Lauwarmer Gerstensalat mit Fenchel und Birne

35 Min

Gemüse-Taboulé

1 Std. 45 Min

Rüben-Dinkel-Galette

2 Std.

Kräuter-Bulgur mit Shiitakepilzen und Rahmrüben (vegan)

1 Std.

Linsen-Fenchel-Salat mit Frühlingszwiebeln und Ananas

1 Std.