
Geräte und Zubehör
Erdäpfel-Gnocchi
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std. 50 Min
4 Portionen
Zutaten
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Wasser1000 g
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Erdäpfel, mehlig klein und mit Schale500 g
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Butter in Stücken30 g
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Salz1 TL
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Muskat, gemahlen¼ TL
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Eidotter1
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Kartoffelstärke etwas mehr für die Arbeitsfläche3 EL
Nährwerte pro 1 Portion
Kalorien
239 kcal /
1004 kJ
Protein
4 g
Fett
13 g
Kohlenhydrate
26 g
Ballaststoff
3 g