Eiaufstrich mit Topfen
TM6 TM5

Eiaufstrich mit Topfen

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Zutaten

  • 6 Eier, hart gekocht, geschält
  • 50 g Magertopfen
  • 50 g Sauerrahm
  • 35 g Essiggurkerl, große Gurken halbiert
  • 1 - 1 ½ TL Salz
  • ¼ - ½ TL Pfeffer, frisch gemahlen, etwas mehr zum Dekorieren
  • 3 TL Senf
  • 1 Packung Kresse, etwas mehr zum Dekorieren
    oder 1 Bund Schnittlauch, frisch, in Röllchen geschnitten
  • 1 Spritzer Zitronensaft, frisch gepresst
  • 1 Msp. Kurkuma, gemahlen

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
367 kJ / 88 kcal
Protein
7 g
Kohlenhydrate
1 g
Fett
6 g
Ballaststoff
0 g

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