Schweinegeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli

Name: Schweinegeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 30 g Tomatenmark; 10 g Sonnenblumenöl; 1 TL Worcester-Sauce; 1 ½ TL Paprika edelsüß; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 500 g Schweineschnitzel; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 250 g Reis, parboiled; 1200 g Wasser; 500 g Brokkoli; 1 Zwiebel; 20 g Butter; 100 g Sahne; 15 g Speisestärke; 1 TL Oregano, getrocknet

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Tomatenmark
30 g
Sonnenblumenöl
10 g
Worcester-Sauce
1 TL
Paprika edelsüß
1 ½ TL
Salz und etwas mehr für die Marinade und den Brokkoli
½ TL
Pfeffer und etwas mehr für die Marinade
¼ TL
Schweineschnitzel in Streifen (ca. 1 x 3 cm)
500 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Reis, parboiled
250 g
Wasser
1200 g
Brokkoli in kleinen Röschen
500 g
Zwiebel halbiert
1
Butter
20 g
Sahne
100 g
Speisestärke
15 g
Oregano, getrocknet
1 TL