Kürbisgemüse mit Speck
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Kürbisgemüse mit Speck

Zutaten

  • 80 g Zwiebeln, geviertelt
  • 600 g Kürbisfleisch (z.B. Butternuss), geschält, in Stücken (5 cm)
  • 10 g Butter
  • 150 g Speckwürfel
  • ½ Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)
  • 1 TL Thymian, getrocknet
  • 2 Prisen Muskat, gemahlen
  • ¼ - ½ TL Salz, nach Geschmack
  • 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
  • 2 TL weißer Balsamessig
  • 30 g Wasser
  • 150 g Crème fraîche

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
647 kJ / 155 kcal
Protein
7 g
Kohlenhydrate
7 g
Fett
11 g

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