Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 80 g Parmesan, in Stücken
- 500 g Tomaten, geviertelt, entkernt
- 80 g Schalotten, halbiert
- 4 EL Olivenöl
- 300 g Risottoreis (z.B. Arborio)
- 80 g trockener Weißwein
- 600 g Geflügelbrühe, heiß
- ½ TL Salz
- 40 g Butter, kalt, in Stücken
- 80 g Ricotta
- 8 Stängel Basilikum, abgezupft
- 4 Prisen Pfeffer
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 2468 kJ / 589 kcal
- Protein
- 14 g
- Kohlenhydrate
- 64 g
- Fett
- 27 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Tomatenrisotto
50 Min
Risotto for One
35 dk
Risotto mit Zucchini
40 dk
Risotto mit Zucchini
50 Min
Risotto
30 Min
Risotto milanese
35 dk
Kräuterrisotto
45 Min
Frankfurter Kräuter-Risotto
50 Min
Risotto alla Milanese
35 dk
Risotto mit Basilikum
40 dk
Risotto mit Varianten
40 dk
Steinpilz-Risotto
40 dk