Curry-Hähnchen (红咖喱鸡)

Curry-Hähnchen (红咖喱鸡)

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Zitronengras
2 Stängel
neutrales Öl
10 g
rote Currypaste
80 g
Tomaten geviertelt
150 g
Hähnchenschenkel, ohne Haut
600 g
Kokosmilch
250 g
Prinzessbohnen
100 g
Aubergine in Streifen (5 cm)
100 g
Koriander abgezupft, zum Bestreuen
2 Stängel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 21 g

Kalorien 1477 kJ / 353 kcal

Fett 25 g

Ballaststoff 1.8 g

Kohlenhydrate 9 g

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