Saucisses au curry et lentilles

Saucisses au curry et lentilles

4.0 6 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

½ c. à café de graines de fenouil, séchées
½ c. à café de graines de cumin
1 c. à café de graines de coriandre
2 c. à café de curcuma, séché, moulu
du gingembre frais pelé, en morceaux (2 cm)
4 gousses d'ail
1 - 2 piments rouges, longs épépinés si vous préférez
4 brins de coriandre fraîche
1 c. à soupe d'huile d'olive
100 g de carottes en morceaux
2 branches de céleri en morceaux
100 g de poivrons rouges épépinés et en morceaux
2 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de pâte de tamarin (voir conseils)
1 c. à soupe de sauce aux huîtres (optional)
1 c. à soupe de cassonade

1 c. à soupe de sucre
900 g d'eau
300 g de lentilles verte française, séchées, entières (voir conseil)
500 g de saucisse crue (par ex. boeuf ou porc)
270 g de crème de noix de coco
60 g de beurre d'arachide
150 g de brocolis en fleurettes (3 cm)
150 g de chou-fleur en fleurettes (3 cm)
100 g d'haricots verts frais équeutés et coupés en trois

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 49.4 g

Kalorien 4092 kJ / 974 kcal

Fett 63.1 g

Ballaststoff 22.5 g

Kohlenhydrate 45.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cuisiner à la vapeur 10 Rezepte
Schweiz

Cuisiner avec le Varoma 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen

Ratatouille

Ratatouille

40 Min

Frittata de pomme de terre vapeur

Frittata de pomme de terre vapeur

1 Std. 15 Min

Tajine de poulet au miel et aux pruneaux

Tajine de poulet au miel et aux pruneaux

40 Min

Poulet à la sauce à l'œuf et aux amandes

Poulet à la sauce à l'œuf et aux amandes

45 Min

Champignons sautés à feu vif aux poivrons

Champignons sautés à feu vif aux poivrons

25 Min

Ragoût de haricots aux boulettes de viande

Ragoût de haricots aux boulettes de viande

45 Min

Menu: Crème de laitue, bar et pommes de terre en sauce au cresson

Menu: Crème de laitue, bar et pommes de terre en sauce au cresson

30 Min

Salade de chou-fleur et patate douce aux fruits à coque

Salade de chou-fleur et patate douce aux fruits à coque

40 Min

Soupe au chou

Soupe au chou

50 Min

Soupe au potiron, chou-fleur et chou romanesco

Soupe au potiron, chou-fleur et chou romanesco

45 Min

Poulet oriental au couscous

Poulet oriental au couscous

45 Min

Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant

Soupe de poireau et de pommes de terre au jambon fumé croustillant

40 Min