Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
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Thermomix® TM31
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Roulé de dinde au bacon et sauce aux cèpes
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 50 Min
8 portions
Zutaten
-
de romarin frais1 brin
-
de poitrine de dinde sans peau, désossé, en papillon600 g
-
tranches de fromage traité8
-
260 g de jambon de Parme, tranchéde pancetta tranchée260 g
-
gousse d'ail1
-
échalote coupée en deux1
-
de beurre30 g
-
d'eau300 g
-
de vin blanc sec200 g
-
cube de bouillon (pour 0,5l)½
-
de cèpes séchés trempés et pressés20 g
-
de sauce Worcestershire5 gouttes
-
de crème, min. 30% M.G.50 g
-
de poivre noir, fraîchement moulu2 pincées
Nährwerte pro 8 portions
Kalorien
3403 kcal /
14238 kJ
Protein
263 g
Fett
255 g
Kohlenhydrate
16 g
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