
Geräte und Zubehör
Gâteau au chocolat mit Apfelkompott
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 2 Std. 30 Min
12 Stücke
Zutaten
Apfelkompott
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Zucker20 g
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Orangenschale unbehandelt (à 1 x 4 cm)2 Streifen
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Kardamomkapseln1 - 2
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Vanilleschote1
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Granatapfel (350 g)1
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Äpfel süß-säuerlich (z.B. Braeburn), in Spalten2
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Speisestärke½ TL
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Wasser kalt1 EL
Gâteau au chocolat
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Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten150 g
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Mandeln, gemahlen3 EL
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Eier (Kl. M)4
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Salz2 Prisen
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Zucker150 g
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Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken200 g
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Mehl50 g
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Kakaopulver1 EL
Nährwerte pro 1 Stück
Kalorien
332 kcal /
1392 kJ
Protein
5 g
Fett
19 g
Kohlenhydrate
32 g
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