Roastbeef mit Mojo Verde und heurigen Erdäpfeln

Rotes Curry mit Ente

Menü: Rindswangerl mit Knollenselleriepüree und Rahmgemüse

Lachstatar mit Avocado und Ei

Spargel Bowl mit Lachs und Kräuteröl

Beef- & Tuna-Tatar mit Trüffelmayonnaise

Spargel-Lachs-Tatar mit Vogerlsalat

Eggs Benedict mit Kräuter-Hollandaise

Parmesanschüsserl mit Räucherforelle und Vogelmiere

Sashimi vom Thunfisch mit Limetten-Sesam-Vinaigrette

Sauce Tatare

Lachstatar auf Avocadomus