Suppenfleisch mit Ananas und Eierpudding mit karamellisierten Äpfeln (菠萝红烧牛腩和苹果布丁)
TM6 TM5

Suppenfleisch mit Ananas und Eierpudding mit karamellisierten Äpfeln (菠萝红烧牛腩和苹果布丁)

2.9 (11 Bewertungen)

Zutaten

Eierpudding

  • 100 g Milch
  • 100 g Sahne
  • 100 g Frischkäse
  • 2 Eier
  • 20 g Zucker
  • 20 g Vanillezucker, selbst gemacht

Suppenfleisch mit Ananas und karamellisierte Äpfel

  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 g Zwiebeln, geviertelt
  • 20 g neutrales Öl
  • 1 EL Sojabohnenpaste (siehe Tipp)
  • 600 g Rindfleisch (z.B. hohe Rippe), in Würfeln (ca. 3 cm)
  • 1 Apfel, säuerlich, groß
  • 20 g Sojasauce
  • 50 g Ananas, frisch, ohne Strunk, in Stücken (ca. 2 cm)
  • 150 g Möhren, in Stücken (ca. 3 cm)
  • 10 g rote Chilischoten, frisch (optional)
  • 200 g Wasser
  • 50 g Zucker
  • 60 g Apfelsaft, naturtrüb
  • 20 g Zitronensaft
  • 1 Frühlingszwiebel, in dünnen Ringen, zum Bestreuen

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
2833 kJ / 678 kcal
Protein
40 g
Kohlenhydrate
42 g
Fett
38 g
Ballaststoff
2.5 g

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte