Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Pressknödel mit Schwammerl und Salsa-Verde-Dip
Zubereitung 1 Std. 30 Min
Gesamt 2 Std. 35 Min
6 Portionen
Zutaten
-
Petersilie Blättchen abgezupft1 ½ Bund
-
Bergkäse in Stücken100 g
-
Zwiebeln halbiert150 g
-
frische Schwammerl (siehe Tipp), in Stücken450 g
-
Butter20 g
-
Milch125 g
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Sauerrahm250 g
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Semmelwürfel250 g
-
Weichweizengrieß Type 48030 g
-
Eier (Größe M)2
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Salz1 ¼ - 1 ½ TL
-
Knoblauchzehe halbiert1
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frische Minze Blättchen abgezupft3 Stängel
-
Salbeiblätter, frisch2 - 3
-
Thymian, getrocknet2 TL
-
Kapern, eingelegt1 EL
-
Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
-
Zitronensaft, frisch gepresst15 g
-
natives Olivenöl extra30 g
-
Magertopfen100 g
-
Butterschmalz3 - 4 EL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Portion
Protein
18 g
Kalorien
1928 kJ /
460 kcal
Fett
30 g
Ballaststoff
4 g
Kohlenhydrate
31 g
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