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Feuerflecken mit Thymianzwiebeln

Feuerflecken mit Thymianzwiebeln
4.5 21 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
12 Stück
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Zutaten

  • Weizenmehl, glatt
    270 g
  • Roggenmehl Type 960 etwas mehr für die Arbeitsfläche
    230 g
  • Wasser
    180 g
  • Milch
    70 g
  • Zucker
    1 TL
  • frische Germ
    15 g
  • Sonnenblumenöl etwas mehr zum Einfetten
    20 g
  • Salz
    2 ½ TL
  • Zwiebeln halbiert
    400 g
  • Äpfel in Stücken
    100 g
  • Lauch in Stücken (2 cm)
    120 g
  • Knoblauchzehen halbiert, nach Geschmack
    3 - 4
  • Thymian, getrocknet
    3 TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    ½ TL
  • Cayennepfeffer
    1 Msp.
  • Butter in Stücken
    40 g
  • rote Zwiebel
    1
  • Sauerrahm
    120 - 150 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Stück

Protein 5 g
Kalorien 969 kJ / 232 kcal
Fett 7 g
Ballaststoff 4 g
Kohlenhydrate 35 g

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