Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Fruchtiges Tomatenketchup
Vorbereitung 45 Min
Gesamt 2 Std. 25 Min
5 Schraubgläser
Zutaten
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Fleischtomaten900 g
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frische rote Ribiseln500 g
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roter Paprika in Stücken (2 cm)200 g
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Zwiebeln halbiert300 g
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frischer Ingwer geschält in Scheiben (2-3 mm)20 g
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Knoblauchzehen halbiert4
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Olivenöl40 g
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Tomatenmark70 g
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Nelken, gemahlen1 Msp.
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Piment, gemahlen1 Msp.
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Zimt, gemahlen1 Msp.
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Kurkuma, gemahlen1 Msp.
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Cayennepfeffer, gemahlen (siehe Variation)3 - 6 Msp.
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Salz, unjodiert2 TL
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Apfelessig (mind. 5 % Säure)60 - 80 g
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Zucker50 g
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Wasser800 g
Nährwerte pro 1 Schraubglas
Kalorien
239 kcal /
1003 kJ
Protein
5 g
Fett
9 g
Kohlenhydrate
31 g
Ballaststoff
12 g
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