Pasztet z bakłażana z pomidorowym coulis

Pasztet z bakłażana z pomidorowym coulis

2.7 29 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 2 Std.
6 porcji

Zutaten

Pasztet z bakłażana
  • bakłażana pokrojonego na 3 cm kawałki
    1000 g
  • ząbek czosnku
    1
  • oliwy z oliwek
    50 g
  • masło do natłuszczenia formy
  • mąka pszenna do oprószenia formy
  • jajka
    4
  • mleka 1,5% tłuszczu
    50 g
  • soli
    3 szczypty
  • pieprzu cayenne, mielonego
    1 szczypta
  • gorąca woda do kąpieli wodnej
Pomidorowy coulis
  • ząbki czosnku
    3
  • cebuli przekrojonej na pół
    100 g
  • oliwy z oliwek
    30 g
  • pomidorów, dojrzałych przekrojonych na pół
    600 g
  • cukru
    1 łyżeczka
  • tymianku, świeżego
    1 szczypta
    1 szczypta tymianku, suszonego
  • soli
    3 szczypty
  • pieprzu białego, mielonego
    2 szczypty
  • liści bazylii, świeżych posiekanych
    10

Nährwerte pro 1 porcję

Kalorien 262 kcal / 1089 kJ
Protein 8 g
Fett 19 g
Kohlenhydrate 16 g
Ballaststoff 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen


Das könnte dir auch gefallen