Japanische Ramen Nudelsuppe
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Japanische Ramen Nudelsuppe

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Zutaten

  • 400 g Schweinebauch, ohne Knochen, mit Schwarte
  • 3 Knoblauchzehen
  • 60 g Japanische Sojasauce (Shoyu)
  • 10 g Sesamöl, geröstet
  • 2000 g Wasser
  • 300 g Mie Nudeln, getrocknet
  • 100 g Babyspinat, frisch
  • 750 g Hühnerbrühe
  • 1 TL Reisessig
  • 2 Scheiben frischer Ingwer (3 mm)
  • ½ TL Paprikapulver, rosenscharf
  • 2 Eier
  • 12 Noriblätter (9 x 3.5 cm)
  • 4 EL Mais aus der Dose
  • 2 Frühlingszwiebeln, in dünnen Ringen zum Garnieren
  • 2 TL Sesamsamen, geröstet

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
4507 kJ / 1077 kcal
Protein
66 g
Kohlenhydrate
88 g
Fett
50 g
Ballaststoff
4.1 g

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