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Pappardelle roquette et ricotta
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 1 Std.
4 portions
Zutaten
Les pâtes
-
de farine et un peu pour le plan de travail300 g
-
œufs3
-
d'huile d'olive extra vierge1 c. à soupe
Le pesto
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de parmesan en morceaux (2-3 cm)20 g
-
de pecorino romano en morceaux (2-3 cm)20 g
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de roquette feuilles lavées et séchées150 g
-
de noix décortiquées10 g
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de pistaches décortiquées, non salées10 g
-
gousse d'ail (optional)1
-
d'huile d'olive extra vierge délicate (déjà pesée dans un pichet)80 g
-
de ricotta fraîche100 g
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
634 kcal /
2653 kJ
Protein
21 g
Fett
36 g
Kohlenhydrate
60 g
Ballaststoff
3 g
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