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Peperonata mit Pinienkernen und Kapern
Zubereitung 1 Std. 15 Min
Gesamt 4 Std.
10 Gläser
Zutaten
-
Paprika, gemischt rot und gelb2000 g
-
Zwiebeln halbiert350 g
-
Bird's Eye Chili, frisch entkernt, halbiert1
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Olivenöl80 g
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Fleischparadeiser im Ganzen750 g
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Pinienkerne120 g
-
Tomatenmark20 g
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Kapern, eingelegt abgetropft60 g
-
Zitronensaft, frisch gepresst110 - 130 g
-
Zucker20 g
-
Oregano, getrocknet3 - 4 TL
-
Salz, unjodiert3 TL
-
Pfeffer, frisch gemahlen1 TL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Glas
Protein
7 g
Kalorien
970 kJ /
232 kcal
Fett
15 g
Ballaststoff
9 g
Kohlenhydrate
17 g
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