Karottensalat mit Feta und Minze

Karottensalat mit Feta und Minze

4.4 55 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehen halbiert
2
Minze, frisch Blättchen abgezupft
8 Zweiglein
Zitronensaft
40 g
natives Olivenöl extra
50 g
Kreuzkümmel, gemahlen
2 TL
Paprikapulver, edelsüß
2 TL
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
⅛ TL
Wasser
500 g
Baby-Karotten (siehe Variationen)
700 g
Feta zerbröselt
200 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 1050 mg

Protein 11 g

Kalorien 1237 kJ / 296 kcal

Fett 23 g

Ballaststoff 7 g

Gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 12 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Frühlingsküche 26 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Maronicremesuppe (vegan)

45 Min

Romanesco-Suppe, Kürbis-Lauch Quiche mit Salat, Lebkuchenmousse mit Weichselkompott

2 Std.

Wintersalat

55 Min

Pastinaken-Kürbis-Suppe

35 Min

Rotkrautsalat mit knusprigem Feta und Kräuterpesto

40 Min

Menü: Pastinaken-Kürbis-Suppe, Linsenpastete mit Rettichsalat, Brombeer-Trifle

2 Std. 40 Min

Heidelbeer-Balsamico-Dressing

5 Min

Rote-Rüben-Salat mit Granatapfelkernen

25 Min

Radieschenblätterpesto mit Haselnüssen

45 Min

Vogerlsalat mit Karotten-Dressing und Sonnenblumenkernen

15 Min

Buchweizen-Hirsebrot (glutenfrei)

5 Std. 20 Min

Zucchini Minz Suppe

30 Min