Karottensalat mit Feta und Minze

Karottensalat mit Feta und Minze

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

4 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehen halbiert
2
Minze, frisch Blättchen abgezupft
8 Zweiglein
Zitronensaft
40 g
natives Olivenöl extra
50 g
Kreuzkümmel, gemahlen
2 TL
Paprikapulver, edelsüß
2 TL
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
⅛ TL
Wasser
500 g
Baby-Karotten (siehe Variationen)
700 g
Feta zerbröselt
200 g

Nährwerte pro 1 Portion

Kalorien 296 kcal / 1237 kJ

Protein 11 g

Fett 23 g

Kohlenhydrate 12 g

Ballaststoff 7 g

Gesättigte Fettsäuren 8 g

Natrium 1050 mg

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