Birnen-Rosmarin-Senf
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Birnen-Rosmarin-Senf

5.0 (1 Bewertung)

Zutaten

  • 90 g Senfkörner, gelb
  • 1 TL Fenchelsamen, ganz
  • 1150 g Birnen, reif, geschält, geviertelt, entkernt (siehe Tipp)
  • 40 g Zitronensaft, frisch gepresst
  • 4 Zweige frischer Rosmarin, Nadeln abgezupft
  • 100 g Zucker
  • 1 TL Salz, unjodiert
  • 120 g Apfelessig (mind. 5 % Säure)
  • 20 g Senfkörner, braun (bzw. schwarz)

Nährwerte
pro 1 Schraubglas
Kalorien
929 kJ / 221 kcal
Protein
5 g
Kohlenhydrate
40 g
Fett
5 g
Ballaststoff
6 g

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