Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Gorgonzolamousse mit Balsamicozwetschken
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 10 Min
6 Portionen
Zutaten
Gorgonzolamousse
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Gelatineblätter4
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Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt200 g
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Wermut20 g
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Gorgonzola, dolce (weich), in Stücken150 g
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Magertopfen180 g
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Salz½ TL
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Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
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Chilipulver nach Geschmack1 - 2 Prisen
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Oregano, getrocknet1 TL
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Thymian, getrocknet1 TL
Balsamicozwetschken
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rote Zwiebeln halbiert100 g
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Dörrzwetschken, entsteint halbiert50 g
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Pfeffer, frisch gemahlen½ TL
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Salz½ TL
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Crema di Balsamico30 g
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Zimt, gemahlen1 Msp.
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Zwetschken, frisch entsteint, halbiert und 3 für die Dekoration300 g
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Walnusshälften zur Dekoration6
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frischer Oregano Blättchen abgezupft3 - 4 Zweige
Nährwerte pro 1 Portion
Kalorien
327 kcal /
1368 kJ
Protein
13 g
Fett
22 g
Kohlenhydrate
18 g
Ballaststoff
4 g
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