Geräte und Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Melanzani-Rotwein-Relish
Zubereitung 35 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
3 Schraubgläser
Zutaten
-
Salz, unjodiert1 TL
-
rote Zwiebeln halbiert150 g
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Melanzani streifig geschält, in Stücken400 g
-
Melanzani400 g
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Rohrohrzucker160 g
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Wasser80 g
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Rotwein (optional) (siehe Tipp)900 - 1000 g
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Rotweinessig50 g
-
frischer Ingwer geschält, gehackt30 g
-
¼ TL Wiener Süße Mischung "Feine Prise"Zimt, gemahlen¼ TL
-
Vanillezucker, selbst gemacht1 EL
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 Schraubglas
Protein
3 g
Kalorien
2010 kJ /
480 kcal
Fett
0 g
Ballaststoff
5 g
Kohlenhydrate
70 g
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