Currypaste mit frischem Kurkuma

Currypaste mit frischem Kurkuma

5.0 3 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 40 Min

2 Schraubgläser

Zutaten

Salz, unjodiert
20 g
Paprikapulver, scharf
30 g
Fenchelsamen, ganz
10 g
Bockshornkleesamen
10 g
Koriandersamen, ganz
20 g
Kreuzkümmel, ganz
10 g
Kardamomkapseln
10 g
Zimtstange halbiert
1
Zitronensaft, frisch gepresst
20 g
Knoblauchzehen geschält, halbiert
15 g
frische Kurkumawurzeln geschält, in Stücken (siehe Tipp)
100 g
Sonnenblumenöl
60 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Schraubglas

Protein 12 g

Kalorien 2650 kJ / 633 kcal

Fett 42 g

Ballaststoff 21 g

Kohlenhydrate 54 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Glücksessen 12 Rezepte
Österreich

Selbst gemacht! Würzig & pikant 32 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Rote-Rüben-Salat mit Blutorangenvinaigrette

40 Min

Menü: Karotten-Ingwer-Suppe; Gefüllte Gans mit Rotkraut und Schwarzwälderkirsch-Dessert

5 Std. 30 Min

Koriander-Kardamomreis mit verlorenen Eiern

50 Min

Artischocken sous-vide

50 Min

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

2 Std. 25 Min

Oliventapenade mit Walnüssen

40 Min

Apfel-Zwiebel-Marmelade mit Speck

1 Std. 15 Min

Ölkarotten "Orient"

2 Std. 40 Min

Walnuss-Spinat-Chutney

45 Min

Asiatisches Schmorfleisch

2 Std. 30 Min

Kimchi

74 Std. 15 Min

Lammragout mit Sellerie-Püree

1 Std. 10 Min